MayMays indiske køkken er en personlig fortælling om kulturmøder og kærlighed. Maybritt Beutnagel – også kendt som MayMay – har en livslang fascination af Indien, som begyndte længe før internettet gjorde verden lille.

Hun har rejst, lært, duftet, smagt – og til sidst bosat sig midt i det hele:

“Ofte når jeg handlede hos grønthandlerne, blandede de andre kunder sig i mine indkøb. De var nysgerrige på, hvad jeg ville kokkerere, og om jeg mon vidste hvordan. Ikke få gange har nogen protesteret og irettesat sælgeren, når han pakkede frisk koriander, karryblade og grøn chili til mig”

I bogen deler hun ikke kun opskrifter, men også rejseglimt, anekdoter og små stykker hverdagsliv fra det pulserende Mumbai. Dertil er der en hel oversigt over alle de 36 krydderier, som bliver brugt i bogen.